Effetto della lavorazione ad ultrasuoni ad alta intensità sui carboidrati del succo d'arancia appena spremuto
Autore/i: Marianna Giannoglou, Konstantina Vogiantzi, Varvara Andreou, Sofia Chanioti, Zacharoula-Maria Xanthou, Panagiota Stergiou, Vasilis Valdramidis e George Katsaros.
Congresso Internazionale sull’Ingegneria e gli Alimenti - ICEF14, 20-23 Giugno 2023, Nantes (Francia)
POSTER - ICEF14 Congresso Internazionale sull’Ingegneria e gli Alimenti - ICEF14, 20-23 Giugno 2023, Nantes (Francia)
Applicazione di tecnologie di estrazione verdi nella frutta: innovazioni nell'ambito del progetto EXCEL4MED
Autore/i: Vasilis P. Valdramidis, George Psakis, Ioannis Dimitros, Marianna Giannoglou, Ruben Gatt, Marilena Dasenaki e
George Katsaros.
9ª Conferenza Internazionale sulle Reazioni Chimiche negli Alimenti IX (CRF 2023), 13-15 settembre 2023, Praga (Repubblica Ceca)
POSTER - CRF 2023 9ª Conferenza Internazionale sulle Reazioni Chimiche negli Alimenti IX (CRF 2023), 13-15 settembre 2023, Praga (Repubblica Ceca)
Estrazione assistita da nuove tecnologie di composti bioattivi dagli scarti delle bucce d'arancia
Autore/i: A. Ntafoulis, V. Andreou, M. Giannoglou, M. Giannakourou, P. Taoukis e G. Katsaros.
Conferenza Internazionale EFFoST 2023, 6-8 novembre 2023, Valencia (Spagna)
POSTER - EFFoST 2023 Conferenza Internazionale EFFoST 2023, 6-8 novembre 2023, Valencia (Spagna)
Effetto degli ultrasuoni ad alta frequenza e/o del trattamento termico sul profilo zuccherino e sugli indicatori di qualità del succo d'arancia fresco
Autore/i: Marianna Giannoglou, Konstantina Vogiantzi, Varvara Andreou, Vasilis Valdramidis e George Katsaros.
14º Congresso Scientifico Panellenico di Ingegneria Chimica (PESXM14), 29 maggio 2024, Thessaloniki (Grecia)
POSTER - PESXM14 14º Congresso Scientifico Panellenico di Ingegneria Chimica (PESXM14), 29 maggio 2024, Thessaloniki (Grecia)
Applicazione della Metodologia della Superficie di Risposta per l'Ottimizzazione dell'Estrazione dei Composti Naturali dall'Olio di Semi di Melograno con la Tecnologia della Cavitazione Acustica
Autore/i: Ioannis Dimitros, Aikaterini Andreou, Georgios Katsaros, Vasilis Valdramidis e Marilena Dasenaki.
4ª Conferenza di Atene sui Progressi in Chimica (ACAC 2024), 6-8 novembre 2024, Atene (Grecia)
POSTER - ACAC 2024 4ª Conferenza di Atene sui Progressi in Chimica (ACAC 2024), 6-8 novembre 2024, Atene (Grecia)
Esplorazione della cavitazione idrodinamica per la valorizzazione dei rifiuti di agrumi a Malta: Dal miglioramento delle bevande alla soppressione della germinazione delle patate e al risanamento delle acque
Autore/i: Georgios Psakis, Frederick Lia, Vasilis P. Valdramidis e Rubben Gatt.
Conferenza Internazionale EFFoST 2024, 12-14 novembre 2024, Bruges (Belgio)
POSTER - EFFoST 2024 (1) Conferenza Internazionale EFFoST 2024, 12-14 novembre 2024, Bruges (Belgio)
Incorporazione di composti bioattivi da scarti di bucce d'arancia per produrre un formaggio funzionale in salamoia
Autore/i: Marianna Giannoglou, Klea Eleni Foka, Varvara Andreou, Zacharoula Maria Xanthou, Vasilis Valdramidis e George Katsaros.
Conferenza Internazionale EFFoST 2024, 12-14 novembre 2024, Bruges (Belgio)
POSTER - EFFoST 2024 (2) Conferenza Internazionale EFFoST 2024, 12-14 novembre 2024, Bruges (Belgio)
Arricchimento dello yogurt con composti bioattivi della buccia d’arancia: un passo verso lo sviluppo di alimenti funzionali sostenibili
Autore/i: Georgios-Nikolaos Vlachos, Marianna Giannoglou, Vasilis Valdramidis e George Katsaros.
4º Simposio degli Studenti Laureati del Dipartimento di Chimica dell'Università di Atene, 28-29 maggio 2025, Atene (Grecia)
POSTER - 4° Simposio Chimica NKUA 4º Simposio degli Studenti Laureati del Dipartimento di Chimica dell'Università di Atene, 28-29 maggio 2025, Atene (Grecia)
