Il 21 novembre 2024, il Corinthia St. George’s Bay Hotel di Malta è diventato il fulcro dell’innovazione e della collaborazione per il secondo EXCEL4MED Living Lab.

Organizzato in collaborazione con Malta Food Agency, Malta Life Science Park (Malta Enterprise) e Koperattivi Malta, questo evento ha riunito diverse parti interessate per affrontare le sfide più urgenti delle filiere alimentari del Mediterraneo.

Promuovere la collaborazione tra i settori

I partecipanti rappresentavano un ampio spettro di competenze, tra cui leader del settore, responsabili politici, consulenti e accademici di organizzazioni.

Questo incontro eterogeneo ha creato uno spazio vivace per discussioni multidimensionali, aprendo la strada a soluzioni attuabili in materia di sostenibilità, riduzione degli sprechi alimentari e innovazione.

Un’agenda fitta di appuntamenti con uno scopo

La giornata è iniziata con la presentazione del progetto EXCEL4MED da parte di Josephine Schembri dell’Agenzia Alimentare di Malta, che ha presentato una panoramica stimolante sull’innovazione verde e sulla valorizzazione dei rifiuti alimentari.

Sono seguite presentazioni chiave, tra cui:

• “Business Strategy for Fruit Products” di Johan Zammit(Malta Enterprise) e Aybike Bayraktar(CIHEAM IAM), che ha esplorato le strategie di mercato per i prodotti di frutta di alta qualità.
• Joseph P. Sammut, Direttore di MediMalta Network e Malta Innovation Hub, ha approfondito la creazione di ecosistemi di innovazione nelle filiere frutticole del Mediterraneo, evidenziando il ruolo trasformativo di EXCEL4MED.

L’evento prevedeva anche due laboratori pratici:

• Sessione 1: Casi di produzione alimentare locale incentrati su esempi reali per affrontare sfide economiche, ambientali e sociali.
• La sessione 2: Sviluppo della strategia ha perfezionato queste idee, identificando i passi da compiere e allineandoli con gli obiettivi generali del progetto.

Le metodologie innovative di EXCEL4MED guidano il progresso

Al centro dell’evento c’era il Triple Layered Business Model Canvas, un potente strumento utilizzato per esplorare le sfide della sostenibilità attraverso tre dimensioni:

• Economico: affrontare le strutture dei costi, le dinamiche di mercato e i flussi di reddito.
• Governativo: evidenzia i quadri di governance e la collaborazione politica.
• Sociale: si concentra sull’impatto sulla comunità e sul coinvolgimento degli stakeholder.

Gli stakeholder hanno anche esplorato i quadri di riferimento ambientali, sociali e di governance(ESG) e hanno discusso le strategie per localizzare gli standard globali di sostenibilità nel contesto mediterraneo.

Risultati e direzioni future

Il secondo Living Lab EXCEL4MED a Malta ha rivelato le opportunità di rafforzare le catene di approvvigionamento locali e di massimizzare l’utilizzo delle risorse. Tra gli esempi c’è la trasformazione di sottoprodotti come le bucce di melogranoin prodotti commerciabili, come marmellate e salse, trasformando i rifiuti in beni preziosi.

I partecipanti hanno riconosciuto la necessità cruciale di costruire ecosistemi integrati per allineare gli sforzi degli stakeholder, semplificare le operazioni e affrontare in modo olistico gli obiettivi di sostenibilità.

Queste intuizioni guideranno le azioni future per ridurre al minimo l’impatto ambientale, migliorare la redditività economica e promuovere l’innovazione nei sistemi alimentari del Mediterraneo!