La seconda sessione del 1° EXCEL4MED Living Lab di Malta, tenutasi il 5 maggio 2023, è stata un workshop interattivo incentrato sulla raccolta delle prospettive dei consumatori sulle pratiche sostenibili nell’industria alimentare.

Con 28 partecipanti provenienti da diversi contesti professionali e personali, la sessione ha fornito preziose indicazioni sui pensieri, le idee e le raccomandazioni dei consumatori per le tecnologie verdi proposte.

Questa sessione mirava a comprendere le preferenze e le aspettative dei consumatori in materia di sostenibilità, in particolare nel contesto della filiera alimentare mediterranea.

La diversità dei partecipanti ha arricchito le discussioni, consentendo una comprensione a tutto tondo di come la sostenibilità si allinei ai loro valori e di come possa influenzare le loro scelte alimentari.

Catturare le prospettive dei consumatori sulla sostenibilità

Attraverso attività interattive e discussioni di gruppo, il workshop ha raccolto un’ampia gamma di opinioni dei consumatori che informeranno i futuri sviluppi del progetto.

La seconda sessione del Living Lab si è rivelata un significativo passo avanti nel raggiungimento degli obiettivi del progetto. Il contributo dei consumatori, unito al feedback delle parti interessate nella prima sessione, ha fornito una panoramica completa dei fattori chiave che guidano l’innovazione e la sostenibilità nell’industria alimentare mediterranea.

Queste intuizioni saranno fondamentali per guidare lo sviluppo e l’implementazione di tecnologie verdi che non solo siano innovative, ma che abbiano anche una certa risonanza sia per gli stakeholder che per i consumatori!

Il primo Living Lab EXCEL4MED a Malta ha posto le basi per un impegno costante con le parti interessate e i consumatori.

Con il progredire del progetto, l’obiettivo rimane quello di promuovere l’adozione di tecnologie verdi, sostenere le pratiche sostenibili e guidare l’innovazione all’interno dell’industria alimentare mediterranea – rimanete sintonizzati!