Il 9 aprile 2025, EXCEL4MED è tornata alla San Anton School di Malta per un secondo ciclo di attività scientifiche interattive, questa volta con un nuovo gruppo di studenti desiderosi di scoprire come l’innovazione può trasformare i rifiuti alimentari in risorse preziose!

Guidata dai nostri partner Diana Miceli, di Koperattivi Malta, e il Prof. Ruben Gatt, dell’Università di Malta, la sessione ha introdotto gli studenti agli obiettivi principali di EXCEL4MED attraverso una serie di esperimenti pratici e discussioni.

L’obiettivo? Mostrare come la scienza e l’innovazione possano trasformare i rifiuti alimentari in risorse preziose e come le giovani menti possano essere parte della soluzione.

Dai rifiuti al valore: la scienza in azione

Questa seconda visita ha proseguito la missione del progetto di avvicinare la scienza ai giovani studenti, concentrandosi su come le strategie di economia circolare e le tecnologie verdi possano convertire i sottoprodotti agroalimentari, come gli scarti di agrumi e melograni, in ingredienti funzionali per nuovi prodotti alimentari.

Gli studenti hanno partecipato ad attività pratiche che si collegavano direttamente alla ricerca svolta nell’ambito di EXCEL4MED.

I nostri partner hanno dato loro l’opportunità di imparare come i rifiuti alimentari di tutti i giorni possano essere riutilizzati per ridurre l’impatto ambientale e promuovere la sostenibilità.

Inoltre, l’incontro con uno scienziato al di fuori della classe ha dato vita a vivaci discussioni e ha ispirato molti a considerare come la scienza e l’innovazione si intersecano con la loro vita quotidiana.

Secondo l’insegnante di classe, la sessione è stata ancora una volta un momento culminante dell’anno scolastico, offrendo agli studenti un’opportunità memorabile di incontrare e imparare da ricercatori attivi.

Rafforzare l’istruzione attraverso la collaborazione