Il 4 luglio 2023, l’Università Agraria di Atene (AUA) ha ospitato il primo Living Lab EXCEL4MED in Grecia, segnando una tappa significativa nel percorso verso un’industria di trasformazione della frutta mediterranea più sostenibile.

La sessione del Living Lab ha riunito un gruppo eterogeneo di 30 partecipanti, tra cui agricoltori, ricercatori, responsabili politici e rappresentanti dell’industria di trasformazione della frutta mediterranea, creando una vivace piattaforma di collaborazione e innovazione.

L’evento ha rappresentato un’opportunità preziosa per i partecipanti che hanno potuto confrontarsi, condividere idee ed esplorare metodi di lavorazione innovativi volti a promuovere prodotti più sani ed ecologici.

L’obiettivo è stato quello di individuare le pratiche sostenibili che potrebbero rivoluzionare il settore e sostenere la crescita economica della regione mediterranea.

Promuovere la collaborazione per un futuro più verde

L’evento è stato organizzato dai partner greci di EXCEL4MED – l’Università Nazionale e Capodistriana di Atene (NKUA), Smart Agro Hub (SAH), ELGO-DIMITRA e SEVT – Federazione delle Industrie Alimentari Elleniche –in collaborazione con CIHEAM-IAMM, riunendo esperti di vari settori per favorire un dialogo significativo.

La diversità delle competenze rappresentate, dagli agricoltori ai consumatori, ha arricchito le discussioni, offrendo molteplici prospettive su come migliorare la sostenibilità e l’innovazione nel settore agroalimentare del Mediterraneo.

Inoltre, la passione e l’entusiasmo dimostrati da tutti i partecipanti hanno sottolineato l’impegno a trasformare l’industria di trasformazione della frutta mediterranea. Lo scambio di idee ha dato vita a nuove riflessioni su come integrare tecnologie sostenibili, migliorare le tecniche di lavorazione e creare prodotti più sani per i consumatori e più ecologici.

Questo spirito collaborativo pone le basi per un cambiamento duraturo nel settore!