EXCEL4MED ha recentemente partecipato all’evento“Food for Thought: A Human Library Experience“, ospitato a St. Paul’s Bay (Malta) il 24 gennaio 2025, nell’ambito del Community Engagement Programme della San Anton School. Questa stimolante iniziativa ha riunito esperti di vari settori dell’industria alimentare per coinvolgere gli studenti in discussioni sulla sostenibilità, lo spreco alimentare e l’innovazione.
Nell’ambito di questo evento, la nostra partner Diana Miceli di Koperattivi Malta ha presentato agli studenti del settore Junior il concetto di conversione dei rifiuti alimentari in prodotti sostenibili.
Attraverso una sessione interattiva, gli studenti hanno esplorato come il cibo scartato possa essere riutilizzato per creare prodotti di valore, contribuendo a un sistema alimentare più sostenibile.
Formare la prossima generazione di consumatori consapevoli
Grazie a questo evento, i giovani studenti hanno avuto la possibilità di entrare in contatto con i professionisti del settore e di conoscere da vicino le sfide reali che il settore agroalimentare deve affrontare. Le discussioni si sono concentrate sulla riduzione dei rifiuti alimentari, sul consumo responsabile e sull’agricoltura sostenibile, evidenziando la necessità di soluzioni innovative per affrontare questi problemi urgenti.
Coinvolgendo gli studenti in conversazioni significative, EXCEL4MED ha contribuito a stimolare la curiosità e il pensiero critico su come la scienza e l’innovazione possano dare forma a un futuro più verde.
L’entusiasmo e la partecipazione degli studenti sono stati davvero notevoli. Le loro domande attente e la loro voglia di imparare hanno dimostrato la crescente consapevolezza della sostenibilità tra le nuove generazioni. Eventi come questi svolgono un ruolo cruciale nel formare la prossima generazione di creativi risolutori di problemi e consumatori consapevoli, assicurando un’industria alimentare più resistente e responsabile per il futuro.
Attraverso le nostre attività, continuiamo a impegnarci per promuovere la condivisione delle conoscenze, ispirare l’azione e guidare l’innovazione all’interno dei sistemi alimentari mediterranei.
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