Dal 3 al 5 maggio 2023, il Simposio Europeo sulla Sicurezza Alimentare della IAFP ad Aberdeen (Scozia) ha rappresentato per EXCEL4MED una piattaforma fondamentale per lo scambio di conoscenze in materia di sicurezza e innovazione alimentare.

Il nostro coordinatore, il Prof. Vasilis Valdramidis(Università Nazionale e Capodistriana di Atene), ha unito le forze con Pantelis Natskoulis, coordinatore del progetto FunShield4Med, per condividere intuizioni, competenze e risorse volte a rafforzare l’eccellenza scientifica nei settori della catena alimentare e della sicurezza alimentare.

Il progetto di gemellaggio FunShield4Med, finanziato dall’UE, si concentra sul potenziamento dell’eccellenza scientifica e della capacità di innovazione dell’Istituto di Tecnologia dei Prodotti Agricoli (ITAP) del nostro partner ELGO-DIMITRA. Il progetto affronta le sfide della sicurezza alimentare legate ai funghi micotossigeni e alle micotossine, in particolare sotto la pressione del cambiamento climatico.

Entrambi i progetti sono impegnati a promuovere l’innovazione e la sostenibilità dei sistemi alimentari. Grazie alla collaborazione e allo scambio di competenze, EXCEL4MED e FunShield4Med possono migliorare il loro impatto e contribuire a catene di approvvigionamento alimentare più sicure e resistenti.

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