Dal 2 al 6 aprile 2025, il cortile Zappeion nel cuore di Atene si è trasformato in un vibrante centro di sapori, innovazione e sostenibilità durante la quarta edizione del SuperFoods Festival!

Con oltre 60 produttori provenienti da tutta la Grecia che hanno presentato prodotti ricchi di sostanze nutritive, l’evento è stato una celebrazione della vita sana ed EXCEL4MED era presente grazie alla partecipazione dei nostri partner greci di EKPIZO.

Promuovere la sostenibilità attraverso il dialogo

Situato in uno dei luoghi più storici e centrali della città, il festival ha attirato un vasto pubblico di consumatori attenti alla salute, di appassionati di cucina e di professionisti dei settori della vendita al dettaglio e dell’ospitalità.

I visitatori hanno avuto l’opportunità di scoprire superalimenti innovativi, di entrare in contatto diretto con i produttori locali e di assaggiare prodotti premiati per la loro qualità, innovazione e valore nutrizionale.

In questo contesto vivace e coinvolgente, il nostro partner EKPIZO ha ospitato uno spazio dedicato dove ha presentato ai consumatori la missione di EXCEL4MED: trasformare i sistemi alimentari nel Mediterraneo attraverso la sostenibilità, la circolarità e la collaborazione.

Le conversazioni emerse riflettono il crescente interesse dei consumatori per la riduzione dei rifiuti alimentari e la creazione di valore dai sottoprodotti alimentari.

Un punto di incontro tra innovazione alimentare e consumo consapevole

Il SuperFoods Festival ha offerto un contesto unico per colmare il divario tra scienza e vita quotidiana. Il nostro team ha evidenziato come EXCEL4MED stia lavorando per promuovere catene di approvvigionamento di frutta mediterranea più sostenibili, compreso lo sviluppo di nuovi prodotti, strategie di valorizzazione dei rifiuti e tecnologie progettate per rendere i nostri sistemi alimentari più resilienti ed efficienti dal punto di vista delle risorse. Questo tipo di dialogo faccia a faccia è fondamentale per l’approccio di EXCEL4MED.

Il contatto diretto con gli utenti finali non solo aiuta a sensibilizzare l’opinione pubblica, ma offre anche preziose informazioni sulle preferenze e le aspettative dei consumatori, elementi fondamentali per i Living Labs e le attività di ricerca del progetto.

EXCEL4MED è stata orgogliosa di partecipare a questa iniziativa dinamica e di confrontarsi con il pubblico in un contesto così stimolante.

Ringraziamo EKPIZO per aver rappresentato il progetto e aver contribuito a portare la nostra visione di sistemi alimentari sostenibili direttamente alle persone che contano di più: i consumatori!