La deuxième session du premier EXCEL4MED Living Lab à Malte, qui s’est tenue le 5 mai 2023, était un atelier interactif visant à recueillir les points de vue des consommateurs sur les pratiques durables dans l’industrie alimentaire.

Avec 28 participants issus de milieux professionnels et personnels divers, la session a permis de recueillir des informations précieuses sur les réflexions, les idées et les recommandations des consommateurs concernant les technologies vertes proposées.

Cette session visait à comprendre les préférences et les attentes des consommateurs en matière de durabilité, en particulier dans le contexte de la chaîne d’approvisionnement alimentaire méditerranéenne.

La diversité des participants a enrichi les discussions, permettant une compréhension approfondie de la façon dont la durabilité s’aligne sur leurs valeurs et comment elle pourrait influencer leurs choix alimentaires.

Saisir le point de vue des consommateurs sur le développement durable

Grâce à des activités interactives et à des discussions de groupe, l’atelier a permis de recueillir un large éventail d’avis de consommateurs qui serviront de base aux développements futurs du projet.

La deuxième session du Living Lab s’est avérée être une avancée significative dans la réalisation des objectifs du projet. Les commentaires des consommateurs, combinés à ceux des parties prenantes lors de la première session, ont permis d’obtenir une vue d’ensemble des facteurs clés de l’innovation et de la durabilité dans l’industrie alimentaire méditerranéenne.

Ces informations seront cruciales pour guider le développement et la mise en œuvre de technologies vertes qui ne sont pas seulement innovantes, mais qui trouvent également un écho auprès des parties prenantes et des consommateurs !

Le premier laboratoire vivant EXCEL4MED à Malte a ouvert la voie à un engagement continu avec les parties prenantes et les consommateurs.

Au fur et à mesure que le projet progresse, l’objectif reste de promouvoir l’adoption de technologies vertes, de soutenir les pratiques durables et de stimuler l’innovation au sein de l’industrie alimentaire méditerranéenne – restez à l’écoute !