Le 12 février 2025, EXCEL4MED a participé à l’atelier ECOTROPHELIA, organisé dans le cadre du concours ECOTROPHELIA 2025 par notre partenaire, la Fédération des industries alimentaires helléniques (SEVT).

Organisé à l’hôtel Divani Caravel à Athènes (Grèce), l’événement a réuni des universitaires, des étudiants et des représentants de l’industrie pour discuter de l’innovation alimentaire et de l’esprit d’entreprise.

Dans le cadre de l’atelier, SEVT a présenté un stand dédié à EXCEL4MED, permettant aux participants d’explorer l’impact de notre projet dans la promotion de la durabilité et de l’innovation dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire méditerranéennes.

Vasilis Valdramidis(Université nationale et kapodistrienne d’Athènes), s’est entretenu avec les participants et a souligné les contributions de notre projet à la transformation durable des aliments.

ECOTROPHELIA : un pôle d’innovation alimentaire

Le concours ECOTROPHELIA est une initiative annuelle consacrée au développement de produits alimentaires et de boissons éco-innovants. Il sert de tremplin aux étudiants en sciences alimentaires et encourage l’esprit d’entreprise, la durabilité et la compétitivité dans le secteur alimentaire.

Le concours se déroule en deux étapes :

• Dans un premier temps, les organisations nationales de toute l’Europe et des pays associés organisent des compétitions au niveau national.
• Les équipes gagnantes de chaque pays accèdent ensuite à la compétition européenne, où elles se mesurent aux meilleures équipes d’étudiants d’autres pays.

En participant à cet atelier, nous avons réaffirmé notre engagement à promouvoir des solutions écologiques dans le domaine de la production alimentaire, en encourageant la collaboration entre les chercheurs, les étudiants et les chefs d’entreprise pour relever des défis majeurs, tels que le gaspillage alimentaire et les chaînes d’approvisionnement durables.

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