La 10ª Conferencia Internacional Mikrobiokosmos, celebrada del 30 de noviembre al 2 de diciembre de 2023 en el Hotel Divani Palace Larissa (Grecia), proporcionó a EXCEL4MED una excelente plataforma para el intercambio de conocimientos y la colaboración en el campo de la microbiología y la biotecnología.

Uno de los momentos más destacados del encuentro fue el debate entre el profesor Vasilis Valdramidis, coordinador de EXCEL4MED, y Giorgos Markou, coordinador de AquaTech4Feed.

Su intercambio de ideas allanó el camino para posibles sinergias entre los dos proyectos, ambos centrados en innovaciones sostenibles en alimentación y acuicultura.

Explorar la innovación en la acuicultura sostenible

AquaTech4Feed es un proyecto pionero que desarrolla piensos novedosos y sostenibles para peces utilizando fuentes alternativas de proteínas como algas, lentejas de agua, insectos y microbiomas (bioflocs).

Al utilizar las aguas residuales y los flujos de residuos de la acuicultura, el proyecto está creando un sistema de producción ecológico de circuito cerrado que mejora la salud de los peces y la eficacia de la producción.

Para garantizar la bioseguridad y la alta calidad de los piensos, AquaTech4Feed integra tecnologías avanzadas y ensayos de alimentación con especies clave como la lumpo, el salmón y la dorada, definiendo puntos de referencia para la piscicultura sostenible.

Con el enfoque de EXCEL4MED en la biotecnología, la valorización de los residuos alimentarios y las cadenas de suministro de fruta mediterránea, y los avances de AquaTech4Feed en tecnologías de acuicultura circular, los proyectos comparten el objetivo común de promover la sostenibilidad y la eficiencia de los recursos en la producción de alimentos.

Estas interacciones son cruciales para la innovación intersectorial, ¡y allanan el camino para la futura colaboración entre las industrias alimentaria y acuícola!