{"id":10424,"date":"2024-11-18T07:23:48","date_gmt":"2024-11-18T07:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/excel4med.eu\/excel4med-presenta-linnovazione-sostenibile-ad-acac-2024\/"},"modified":"2025-05-13T19:28:16","modified_gmt":"2025-05-13T19:28:16","slug":"excel4med-presenta-linnovazione-sostenibile-ad-acac-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/excel4med.eu\/it\/excel4med-presenta-linnovazione-sostenibile-ad-acac-2024\/","title":{"rendered":"EXCEL4MED presenta l&#8217;innovazione sostenibile ad ACAC 2024"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10424\" class=\"elementor elementor-10424 elementor-7771\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c8a6f52 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5c8a6f52\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70228d8b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70228d8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La <strong>quarta conferenza di Atene Advances in Chemistry (ACAC 2024)<\/strong> \u00e8 stata la piattaforma perfetta per EXCEL4MED per presentare una ricerca innovativa sulla produzione alimentare sostenibile.<\/p><p>La conferenza, tenutasi dal 6 all&#8217;8 novembre 2024 presso il Centro Congressi Aristotelis di Atene, ha riunito ricercatori, accademici ed esperti di tecnologia provenienti da tutto il mondo per scambiare idee e promuovere collaborazioni nel campo della chimica avanzata.<\/p><p>Il coordinatore di EXCEL4MED, l&#8217;<a href=\"http:\/\/National%20and%20Kapodistrian%20University%20of%20Athens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wplink-url-error=\"true\">Universit\u00e0 Nazionale e Capodistriana di Atene<\/a>, ha condiviso la nostra ricerca sull <strong>&#8216;&#8221;Applicazione della Metodologia della Superficie di Risposta per l&#8217;Ottimizzazione dell&#8217;Estrazione dei Composti Naturali dall&#8217;Olio di Semi di Melograno Utilizzando la Tecnologia della Cavitazione Acustica&#8221;.<\/strong><\/p><p>Il nostro studio si concentra sullo sviluppo di un <strong>processo ecologico di estrazione assistita da ultrasuoni (UAE)<\/strong> per massimizzare la resa in olio e preservare il contenuto fenolico totale dell&#8217;<strong>olio di semi di melograno (PSO)<\/strong>.<\/p><p>Questo approccio innovativo \u00e8 in linea con la missione di EXCEL4MED di promuovere pratiche sostenibili e ridurre gli sprechi nelle filiere alimentari del Mediterraneo.<\/p><h5><span style=\"color: #993300;\">I punti chiave della nostra ricerca<\/span><\/h5><ul><li><strong>Estrazione assistita da ultrasuoni (UAE):<\/strong> lo studio dimostra come l&#8217;UAE aumenti la resa dell&#8217;olio e trattenga i composti bioattivi dalla PSO, offrendo una soluzione sostenibile per l&#8217;industria alimentare.<\/li><li><strong>Ottimizzazione attraverso la Metodologia della Superficie di Risposta (RSM):<\/strong> regolando con precisione parametri come il rapporto etanolo-acqua, il tempo di estrazione e il rapporto solvente-solido, abbiamo ottenuto la massima resa in olio preservando i nutrienti chiave.<\/li><li><strong>La convalida analitica:<\/strong> tecniche come <strong>UHPLC-QTOF-MS<\/strong> e <strong>GC-FID<\/strong> hanno rivelato la ricchezza di PSO in polifenoli e acidi grassi essenziali, sottolineando il suo potenziale per applicazioni sostenibili nella produzione alimentare.<\/li><\/ul><p>La ricerca di EXCEL4MED non solo evidenzia il potenziale dell&#8217;OSP come risorsa sostenibile, ma sottolinea anche come tecnologie innovative come l&#8217;EAU possano trasformare i rifiuti in prodotti di alto valore.<\/p><h5><span style=\"color: #800000;\">Informazioni su ACAC 2024<\/span><\/h5><p><a href=\"https:\/\/www.acac2024.gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ACAC 2024<\/a>, organizzato dal Dipartimento di Chimica dell&#8217;Universit\u00e0 Nazionale e Capodistriana di Atene, commemora oltre 100 anni di ricerca innovativa.<\/p><p>La conferenza ha riunito una vivace comunit\u00e0 di accademici, ricercatori e studenti per discutere gli ultimi progressi della chimica in campi multidisciplinari.<\/p><p>Attraverso conferenze plenarie, contributi e presentazioni di poster, ACAC 2024 ha offerto un&#8217;atmosfera stimolante per promuovere la collaborazione e l&#8217;innovazione.<\/p><hr><p><br>Eventi come ACAC 2024 offrono preziose opportunit\u00e0 per condividere i nostri progressi e ispirare ulteriori innovazioni.<\/p><p><a href=\"https:\/\/excel4med.eu\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EXCEL4MED<\/a> continua a guidare gli sforzi per creare soluzioni sostenibili e innovative per le filiere alimentari del Mediterraneo: restate sintonizzati!<\/p><p> <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quarta conferenza di Atene Advances in Chemistry (ACAC 2024) \u00e8 stata la piattaforma perfetta per EXCEL4MED per presentare una ricerca innovativa sulla produzione alimentare sostenibile. 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