{"id":10206,"date":"2025-02-19T12:35:24","date_gmt":"2025-02-19T12:35:24","guid":{"rendered":"https:\/\/excel4med.eu\/i-progetti-excel4med-e-newfeed-uniscono-le-forze-per-linnovazione-alimentare-sostenibile\/"},"modified":"2025-05-13T19:27:34","modified_gmt":"2025-05-13T19:27:34","slug":"i-progetti-excel4med-e-newfeed-uniscono-le-forze-per-linnovazione-alimentare-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/excel4med.eu\/it\/i-progetti-excel4med-e-newfeed-uniscono-le-forze-per-linnovazione-alimentare-sostenibile\/","title":{"rendered":"I progetti EXCEL4MED e NEWFEED uniscono le forze per l&#8217;innovazione alimentare sostenibile"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10206\" class=\"elementor elementor-10206 elementor-8090\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c8a6f52 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5c8a6f52\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70228d8b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70228d8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il 7 febbraio 2025, i progetti <strong data-start=\"124\" data-end=\"158\">EXCEL4MED <\/strong>e <strong data-start=\"124\" data-end=\"158\">NEWFEED <\/strong>si sono riuniti per un webinar di networking volto a promuovere la collaborazione e lo scambio di conoscenze nel campo dell&#8217;<strong data-start=\"271\" data-end=\"323\">economia circolare <\/strong>e della<strong data-start=\"271\" data-end=\"323\"> produzione alimentare sostenibile<\/strong>.<\/p><p>Durante il webinar, i rappresentanti di entrambi i progetti hanno discusso strategie innovative per ridurre gli sprechi alimentari e massimizzare il valore dei sottoprodotti agricoli.<\/p><h5><span style=\"color: #993300;\">Esplorare la valorizzazione dei rifiuti alimentari nell&#8217;alimentazione animale<\/span><\/h5><p data-start=\"538\" data-end=\"867\">L&#8217;evento si \u00e8 aperto con la presentazione di David San Mart\u00edn, coordinatore di <a href=\"https:\/\/newfeed-prima.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NEWFEED<\/a>, che ha introdotto l&#8217;approccio del progetto all&#8217;<strong data-start=\"667\" data-end=\"714\">ottimizzazione dei sottoprodotti alimentari per l&#8217;alimentazione animale<\/strong>. Ha illustrato tre casi di studio che dimostrano come i residui agricoli possano essere riutilizzati per creare <strong data-start=\"816\" data-end=\"864\">alternative alimentari nutrienti e sostenibili<\/strong>: <\/p><ul data-start=\"869\" data-end=\"1150\"><li data-start=\"869\" data-end=\"969\"><strong data-start=\"871\" data-end=\"900\">Peduncoli d&#8217;uva per ruminanti<\/strong>: studio del loro potenziale come fonte alimentare per i bovini da latte.<\/li><li data-start=\"970\" data-end=\"1050\"><strong data-start=\"972\" data-end=\"1002\">Bucce d&#8217;arancia per ruminanti<\/strong>: studio del loro impatto nutrizionale sugli ovini.<\/li><li data-start=\"1051\" data-end=\"1150\"><strong data-start=\"1053\" data-end=\"1079\">Torta di olive per il pollame<\/strong>: valutazione della sua fattibilit\u00e0 come ingrediente alternativo per l&#8217;alimentazione del pollame.<\/li><\/ul><p data-start=\"1152\" data-end=\"1360\">La discussione ha evidenziato i <strong>vantaggi ambientali ed economici<\/strong> dell&#8217;utilizzo dei sottoprodotti della lavorazione degli alimenti nell&#8217;alimentazione animale e ha sottolineato il ruolo del feedback dell&#8217;industria nel garantire un&#8217;implementazione efficace.<\/p><h5><span style=\"color: #993300;\">L&#8217;approccio innovativo di EXCEL4MED alla lavorazione degli alimenti<\/span><\/h5><p data-start=\"1420\" data-end=\"1763\">Dopo una sessione dinamica di domande e risposte, la nostra partner Stella Roufou, dell&#8217;<a href=\"https:\/\/en.uoa.gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universit\u00e0 Nazionale e Capodistriana di Atene<\/a>, ha presentato la visione <strong data-start=\"1478\" data-end=\"1491\">di EXCEL4MED<\/strong> per una <strong data-start=\"1529\" data-end=\"1581\">trasformazione alimentare sostenibile nel Mediterraneo<\/strong>.<\/p><p data-start=\"1420\" data-end=\"1763\">Stella ha illustrato i nostri sforzi per costruire <strong data-start=\"1626\" data-end=\"1653\">un ecosistema di innovazione<\/strong>, in cui <strong data-start=\"1661\" data-end=\"1683\">le tecnologie verdi<\/strong> svolgono un ruolo centrale nella trasformazione dei sottoprodotti alimentari in risorse preziose.<\/p><p data-start=\"1765\" data-end=\"2020\">Un&#8217;attenzione particolare \u00e8 stata rivolta ai <strong data-start=\"1784\" data-end=\"1814\">trattamenti elettrochimici<\/strong> utilizzati per estrarre composti bioattivi dai <strong data-start=\"1856\" data-end=\"1894\">sottoprodotti del melograno e degli agrumi<\/strong>. Queste tecnologie aprono nuove possibilit\u00e0 di trasformazione alimentare sostenibile, aggiungendo <strong data-start=\"1978\" data-end=\"1996\">valore economico<\/strong> e riducendo gli sprechi. <\/p><h5><span style=\"color: #993300;\">Rafforzare le sinergie per un futuro pi\u00f9 circolare<\/span><\/h5><p data-start=\"2080\" data-end=\"2184\">Nel corso del webinar, i partecipanti hanno esplorato le potenziali sinergie tra i due progetti, tra cui:<\/p><ul data-start=\"2186\" data-end=\"2477\"><li data-start=\"2186\" data-end=\"2282\"><strong data-start=\"2188\" data-end=\"2237\">Strategie comuni per la valorizzazione dei rifiuti alimentari<\/strong>, facendo leva su metodi di lavorazione innovativi.<\/li><li data-start=\"2283\" data-end=\"2377\"><strong data-start=\"2285\" data-end=\"2317\">Migliorare il trasferimento di conoscenze<\/strong> tra il mondo accademico e l&#8217;industria per favorire l&#8217;impatto sul mondo reale.<\/li><li data-start=\"2378\" data-end=\"2477\"><strong data-start=\"2380\" data-end=\"2422\">Opportunit\u00e0 di collaborazione futura<\/strong>, in particolare nel settore agroalimentare del Mediterraneo.<\/li><\/ul><blockquote><p>Grazie all&#8217;impegno comune nei confronti dei principi dell&#8217;economia circolare e dell&#8217;innovazione sostenibile, questo webinar ha segnato un passo importante verso il rafforzamento delle partnership nei sistemi alimentari del Mediterraneo.<\/p><\/blockquote><p>Mentre <a href=\"https:\/\/excel4med.eu\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EXCEL4MED<\/a> continua a progredire, lo scambio di idee e competenze giocher\u00e0 un ruolo cruciale nel plasmare un futuro pi\u00f9 sostenibile ed efficiente in termini di risorse!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 7 febbraio 2025, i progetti EXCEL4MED e NEWFEED si sono riuniti per un webinar di networking volto a promuovere la collaborazione e lo scambio di conoscenze nel campo dell&#8217;economia circolare e della produzione alimentare sostenibile. 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