Le 4 juillet 2023, l’Université agricole d’Athènes (AUA) a accueilli le premier laboratoire vivant EXCEL4MED en Grèce, marquant ainsi une étape importante dans l’évolution vers une industrie méditerranéenne de transformation des fruits plus durable.
La session Living Lab a rassemblé un groupe diversifié de 30 participants, dont des agriculteurs, des chercheurs, des décideurs politiques et des représentants de l’industrie méditerranéenne de transformation des fruits, créant ainsi une plateforme dynamique de collaboration et d’innovation.
Il a offert aux participants une occasion inestimable d’engager des discussions, de partager des idées et d’explorer des méthodes de transformation innovantes visant à promouvoir des produits plus sains et plus respectueux de l’environnement.
L’accent a été mis sur l’identification de pratiques durables susceptibles de révolutionner l’industrie tout en soutenant la croissance économique dans la région méditerranéenne.
Favoriser la collaboration pour un avenir plus vert
L’événement a été organisé par les partenaires grecs d’EXCEL4MED – l’Université nationale et kapodistrienne d’Athènes (NKUA), Smart Agro Hub (SAH), ELGO-DIMITRA et SEVT – Fédération des industries alimentaires helléniques –en collaboration avec le CIHEAM-IAMM, réunissant des experts de différents secteurs afin de favoriser un dialogue constructif.
La diversité des expertises représentées, des agriculteurs aux consommateurs, a enrichi les discussions, offrant de multiples perspectives sur la manière de renforcer la durabilité et l’innovation dans le secteur agroalimentaire méditerranéen.
En outre, la passion et l’enthousiasme affichés par tous les participants ont souligné l’engagement à transformer l’industrie méditerranéenne de transformation des fruits. L’échange d’idées a suscité une nouvelle réflexion sur la manière d’intégrer les technologies durables, d’améliorer les techniques de transformation et, en fin de compte, de créer des produits à la fois plus sains pour les consommateurs et plus respectueux de l’environnement.
Cet esprit de collaboration ouvre la voie à un changement durable au sein de l’industrie !
