Le 9 avril 2025, EXCEL4MED est retourné à l’école San Anton de Malte pour une deuxième série d’activités scientifiques interactives, cette fois avec un nouveau groupe d’élèves désireux de découvrir comment l’innovation peut transformer les déchets alimentaires en ressources précieuses !
Dirigée par nos partenaires Diana Miceli, de Koperattivi Malta, et le professeur Ruben Gatt, de l’Université de Malte, la session a présenté aux étudiants les objectifs fondamentaux d’EXCEL4MED à travers une série d’expériences pratiques et de discussions.
L’objectif est de montrer comment la science et l’innovation peuvent transformer les déchets alimentaires en ressources précieuses. Montrer comment la science et l’innovation peuvent transformer les déchets alimentaires en ressources précieuses, et comment les jeunes peuvent faire partie de la solution.
Des déchets à la valeur : la science en action
Cette deuxième visite s’inscrit dans la continuité de la mission du projet visant à rapprocher la science des jeunes apprenants, en se concentrant sur la manière dont les stratégies d’économie circulaire et les technologies vertes peuvent convertir les sous-produits agroalimentaires, tels que les déchets d’agrumes et de grenade, en ingrédients fonctionnels pour de nouveaux produits alimentaires.
Les étudiants ont participé à des activités pratiques directement liées à la recherche menée dans le cadre d’EXCEL4MED.
Nos partenaires leur ont donné l’occasion d’apprendre comment les déchets alimentaires quotidiens peuvent être réutilisés pour réduire l’impact sur l’environnement et promouvoir la durabilité.
En outre, le fait de rencontrer un scientifique en dehors de la salle de classe a suscité des discussions animées et a incité de nombreuses personnes à réfléchir à la manière dont la science et l’innovation s’intègrent dans leur vie quotidienne.
Selon l’enseignant de la classe, la session a été une fois de plus un moment fort de l’année scolaire, offrant aux élèves une occasion mémorable de rencontrer des chercheurs actifs et de s’informer auprès d’eux.
Renforcer l’éducation par la collaboration
Cette visite a été rendue possible grâce à la collaboration continue entre l’école San Anton, Koperattivi Malta, le département des sciences alimentaires et de la nutrition de l’université de Malte et, bien sûr, le consortium du projet EXCEL4MED.
Ensemble, nous nous engageons à sensibiliser aux pratiques durables et à encourager la participation des jeunes à la construction d’un avenir plus vert.
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