Du 2 au 6 avril 2025, la cour Zappeion, au cœur d’Athènes, s’est transformée en un centre vibrant de saveurs, d’innovation et de durabilité à l’occasion de la quatrième édition du SuperFoods Festival!
Avec plus de 60 producteurs de toute la Grèce présentant des produits riches en nutriments, l’événement était une célébration d’un mode de vie sain, et EXCEL4MED était présent grâce à la participation de nos partenaires grecs d’EKPIZO.
Promouvoir la durabilité par le dialogue
Situé dans l’un des lieux les plus historiques et les plus centraux de la ville, le festival a attiré un large public de consommateurs soucieux de leur santé, de passionnés de cuisine et de professionnels des secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie.
Les visiteurs ont eu l’occasion de découvrir des super-aliments innovants, d’entrer en contact direct avec des producteurs locaux et de déguster des produits primés, reconnus pour leur qualité, leur innovation et leur valeur nutritionnelle.
Dans ce contexte animé et engageant, notre partenaire EKPIZO a organisé un espace dédié où il a présenté aux consommateurs la mission d’EXCEL4MED: transformer les systèmes alimentaires en Méditerranée grâce à la durabilité, la circularité et la collaboration.
Les conversations qui ont émergé reflètent l’intérêt croissant des consommateurs pour la réduction du gaspillage alimentaire et la valorisation des sous-produits alimentaires.
Un point de rencontre pour l’innovation alimentaire et la consommation consciente
Le festival SuperFoods a offert un cadre unique pour combler le fossé entre la science et la vie quotidienne. Notre équipe a expliqué comment EXCEL4MED travaille à promouvoir des chaînes d’approvisionnement en fruits méditerranéens plus durables, y compris le développement de nouveaux produits, de stratégies de valorisation des déchets et de technologies conçues pour rendre nos systèmes alimentaires plus résilients et plus efficaces en termes de ressources. Ce type de dialogue en face à face est au cœur de l’approche d’EXCEL4MED.
Le fait d’être en contact direct avec les utilisateurs finaux permet non seulement de les sensibiliser, mais aussi d’obtenir des informations précieuses sur les préférences et les attentes des consommateurs, qui sont des éléments essentiels pour les laboratoires vivants et les activités de recherche du projet.
EXCEL4MED était fière de participer à cette initiative dynamique et de s’engager auprès du public dans un cadre aussi inspirant.
Nous remercions EKPIZO de représenter le projet et d’aider à transmettre notre vision des systèmes alimentaires durables directement aux personnes qui comptent le plus : les consommateurs !
