{"id":14323,"date":"2026-10-23T11:25:12","date_gmt":"2026-10-23T11:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/excel4med.eu\/excel4med-se-une-a-los-innovadores-del-sector-alimentario-de-todo-el-mundo-en-el-sial-paris-2026\/"},"modified":"2026-11-11T10:56:04","modified_gmt":"2026-11-11T10:56:04","slug":"excel4med-se-une-a-los-innovadores-del-sector-alimentario-de-todo-el-mundo-en-el-sial-paris-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/excel4med.eu\/es\/excel4med-se-une-a-los-innovadores-del-sector-alimentario-de-todo-el-mundo-en-el-sial-paris-2026\/","title":{"rendered":"EXCEL4MED se une a los innovadores del sector alimentario de todo el mundo en el SIAL Par\u00eds 2026"},"content":{"rendered":"\t\t
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Del 17 al 21 de octubre, Par\u00eds fue el lugar de referencia para la innovaci\u00f3n alimentaria, y EXCEL4MED estuvo all\u00ed<\/strong><\/span><\/h4>

Cada a\u00f1o, el SIAL de Par\u00eds<\/strong> se convierte en un punto de encuentro para la industria alimentaria mundial.<\/p>

Productores, distribuidores, restauradores, importadores y exportadores se re\u00fanen para descubrir nuevos productos, intercambiar ideas y encontrar nuevos socios.<\/p>

Es una de las ferias internacionales de alimentaci\u00f3n m\u00e1s importantes del mundo<\/strong>, y en esta ocasi\u00f3n EXCEL4MED form\u00f3 parte de ella.<\/p>

\u00bfPor qu\u00e9 el SIAL?<\/span><\/h5>

EXCEL4MED est\u00e1 desarrollando alimentos novedosos a partir de subproductos de los c\u00edtricos y la granada, como las c\u00e1scaras y las semillas, que normalmente acaban como residuos una vez extra\u00eddo el zumo.<\/p>

Ideas como estas solo marcan la diferencia cuando llegan a la gente que puede ponerlas sobre la mesa: los que preparan, venden y sirven comida cada d\u00eda. SIAL re\u00fane precisamente a esa gente en un mismo lugar, lo que lo convirti\u00f3 en el escenario perfecto para nuestro proyecto.<\/p><\/blockquote>

Dos socios de EXCEL4MED llevaron el proyecto a los pabellones de la feria: nuestro coordinador, el profesor asociado Vasilis Valdramidis ( <\/strong>Universidad Nacional y Kapodistr\u00edaca de Atenas<\/a>) y Eirini Xaxiri<\/strong> (SEVT \u2013 Federaci\u00f3n de Industrias Alimentarias Hel\u00e9nicas<\/a>).<\/p>

Con folletos del proyecto en la mano, hablaron<\/strong>directamente con los visitantes, respondieron a sus preguntas y presentaron EXCEL4MED a profesionales de distintos \u00e1mbitos del sector alimentario<\/strong>.<\/p>

Las conversaciones cara a cara como estas son dif\u00edciles de sustituir, porque convierten la descripci\u00f3n de un proyecto en una historia real que la gente recuerda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ECOTROPHELIA Europe: la innovaci\u00f3n alimentaria en el punto de mira<\/span><\/h5>

Durante la feria SIAL de Par\u00eds se celebr\u00f3 el concurso ECOTROPHELIA Europe<\/strong>, que rinde homenaje a los productos alimenticios nuevos e innovadores de todo el continente.<\/p>

Fue una oportunidad m\u00e1s para presentar EXCEL4MED, explicar en qu\u00e9 estamos trabajando y hablar de los beneficios que esperamos que el proyecto aporte al sector alimentario y a los consumidores.<\/p><\/blockquote>

Nuestro socio, Aspis Hellenic Juice Industry<\/a>, tambi\u00e9n estuvo en el SIAL de Par\u00eds con su propio stand. Aunque ASPIS no formaba parte de nuestra actividad de difusi\u00f3n, fue genial que el equipo de EXCEL4MED estuviera presente en m\u00e1s de un rinc\u00f3n de la feria<\/strong>.<\/p>

La SIAL de Par\u00eds supuso un paso m\u00e1s para llevar a EXCEL4MED<\/a> m\u00e1s all\u00e1 del equipo del proyecto y acercarlo a la comunidad alimentaria en general<\/strong>. Seguiremos compartiendo este viaje, desde las primeras ideas hasta los propios alimentos.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a1No te pierdas las pr\u00f3ximas novedades sobre nuestras investigaciones, actividades y eventos que est\u00e1n dando forma al futuro de los sistemas alimentarios sostenibles en el Mediterr\u00e1neo!<\/span><\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Del 17 al 21 de octubre, Par\u00eds fue el lugar de referencia para la innovaci\u00f3n alimentaria, y EXCEL4MED estuvo all\u00ed Cada a\u00f1o, el SIAL de Par\u00eds se convierte en un punto de encuentro para la industria alimentaria mundial. 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