EXCEL4MED participó recientemente en el evento“Food for Thought: A Human Library Experience“, celebrado en St. Paul’s Bay (Malta) el 24 de enero de 2025, como parte del Programa de Participación Comunitaria de la Escuela San Antón. Esta inspiradora iniciativa reunió a expertos de diversos sectores de la industria alimentaria para que los estudiantes participaran en debates sobre sostenibilidad, residuos alimentarios e innovación.
Como parte de este acto, nuestra socia Diana Miceli, de Koperattivi Malta, introdujo a los estudiantes del Sector Junior en el concepto de conversión de residuos alimentarios en productos sostenibles.
Mediante una sesión interactiva, los alumnos exploraron cómo los alimentos desechados pueden reutilizarse para crear productos valiosos, contribuyendo a un sistema alimentario más sostenible.
Formando a la próxima generación de consumidores conscientes
A través de este evento, los jóvenes estudiantes pudieron conectar con profesionales del sector, obteniendo información de primera mano sobre los retos del mundo real a los que se enfrenta el sector agroalimentario. Los debates giraron en torno a la reducción de los residuos alimentarios, el consumo responsable y la agricultura sostenible, destacando la necesidad de soluciones innovadoras para abordar estos problemas acuciantes.
Al implicar a los estudiantes en conversaciones significativas, EXCEL4MED ayudó a despertar la curiosidad y el pensamiento crítico sobre cómo la ciencia y la innovación pueden dar forma a un futuro más ecológico.
El entusiasmo y la participación de los alumnos fueron realmente notables. Sus preguntas reflexivas y su afán por aprender demostraron la creciente concienciación sobre la sostenibilidad entre las generaciones más jóvenes. Eventos como éste desempeñan un papel crucial en la formación de la próxima generación de solucionadores de problemas creativos y consumidores conscientes, garantizando una industria alimentaria más resistente y responsable para el futuro.
A través de nuestras actividades en curso, mantenemos nuestro compromiso de fomentar el intercambio de conocimientos, inspirar la acción e impulsar la innovación en los sistemas alimentarios mediterráneos.
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