El 4 de julio de 2023, la Universidad Agrícola de Atenas (AUA) acogió el 1er Living Lab EXCEL4MED en Grecia, marcando un hito importante en el camino hacia una industria frutícola mediterránea más sostenible.

La sesión del Living Lab reunió a un grupo diverso de 30 participantes, entre ellos agricultores, investigadores, responsables políticos y representantes de la industria mediterránea de transformación de frutas, creando una vibrante plataforma de colaboración e innovación.

Proporcionó una oportunidad inestimable para que los participantes entablaran debates, compartieran ideas y exploraran métodos de transformación innovadores destinados a promover productos más sanos y respetuosos con el medio ambiente.

El objetivo era identificar prácticas sostenibles que pudieran revolucionar la industria y, al mismo tiempo, apoyar el crecimiento económico de la región mediterránea.

Fomentar la colaboración para un futuro más ecológico

El acto fue organizado por los socios griegos de EXCEL4MED -la Universidad Nacional y Kapodistríaca de Atenas (NKUA), Smart Agro Hub (SAH), ELGO-DIMITRA y SEVT -Federación de Industrias Alimentarias Helénicas-en colaboración con CIHEAM-IAMM, reuniendo a expertos de diversos sectores para fomentar un diálogo significativo.

La diversidad de conocimientos representados, desde agricultores a consumidores, enriqueció los debates, ofreciendo múltiples perspectivas sobre cómo mejorar la sostenibilidad y la innovación en el sector agroalimentario mediterráneo.

Además, la pasión y el entusiasmo mostrados por todos los asistentes subrayaron el compromiso de transformar la industria mediterránea de transformación de la fruta. El intercambio de ideas suscitó nuevas ideas sobre cómo integrar tecnologías sostenibles, mejorar las técnicas de procesado y, en última instancia, crear productos más sanos para los consumidores y más respetuosos con el medio ambiente.

Este espíritu de colaboración sienta las bases para un cambio duradero en el sector.