Del 3 al 5 de mayo de 2023, el Simposio Europeo sobre Seguridad Alimentaria de la IAFP, celebrado en Aberdeen (Escocia), constituyó una plataforma clave para que EXCEL4MED intercambiara conocimientos sobre seguridad alimentaria e innovación.
Nuestro coordinador, el profesor Vasilis Valdramidis(Universidad Nacional y Kapodistríaca de Atenas), unió sus fuerzas a las de Pantelis Natskoulis, coordinador del proyecto FunShield4Med, para compartir conocimientos, experiencia y recursos destinados a reforzar la excelencia científica en los sectores de la cadena alimentaria y la seguridad alimentaria.
El proyecto de hermanamiento FunShield4Med, financiado por la UE, se centra en mejorar la excelencia científica y la capacidad de innovación del Instituto Tecnológico de Productos Agrícolas (ITAP) de nuestro socio ELGO-DIMITRA. El proyecto aborda los retos de seguridad alimentaria relacionados con los hongos micotoxigénicos de deterioro y las micotoxinas, especialmente bajo las presiones del cambio climático.
Ambos proyectos se han comprometido a impulsar la innovación y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. Mediante la colaboración y el intercambio de conocimientos, EXCEL4MED y FunShield4Med pueden mejorar su impacto y contribuir a unas cadenas de suministro alimentario más seguras y resistentes.
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