En un luminoso 21 de marzo de 2025, los socios de EXCEL4MED Johan Zammit(Malta Enterprise / Malta Life Sciences Park) y Dorian Galea(Mgarr Farms) cambiaron las salas de juntas y los laboratorios de investigación por una animada aula en la Escuela Primaria B de Żejtun.
¿Su misión? Introducir a los alumnos de 6º curso en el apasionante mundo de la valorización de los residuos alimentarios a través del proyecto EXCEL4MED.
Empezar el día hablando de piel de naranja
Todo empezó con una simple pregunta: ¿Qué le ocurre a la piel de una naranja después de comerla?
A partir de ese momento, los alumnos se engancharon.
Mediante debates interactivos y ejemplos atractivos, nuestros socios explicaron cómo los residuos alimentarios cotidianos, como la piel de los cítricos, a menudo se desechan o se utilizan como pienso animal, pero tienen potencial para transformarse en recursos valiosos utilizando tecnologías ecológicas.
El núcleo de la visita giró en torno a un poderoso mensaje: “Convertir la basura en tesoro”.
EXCEL4MED está ayudando a cambiar la mentalidad en torno a los residuos, mostrando cómo lo que desechamos puede convertirse en algo nuevo y útil.
Desde extractos ricos en nutrientes hasta ingredientes naturales, nuestro proyecto explora formas de transformar los flujos secundarios de la industria frutícola en activos para un sistema alimentario mediterráneo más sostenible.
Una nueva generación de campeones medioambientales
Lo que hizo que esta visita fuera realmente especial fue el entusiasmo de los alumnos. Sus curiosas preguntas y su ansiosa participación lo dejaron claro: comprenden la importancia de la sostenibilidad. De hecho, como dijo nuestro socio Johan “Ellos, a diferencia de muchos adultos, entienden el concepto de economía circular“.
Estos jóvenes alumnos mostraron un interés natural por cómo la ciencia, la innovación y el pensamiento circular pueden ayudar a resolver los retos mundiales. Fue un momento de inspiración mutua, tanto para los alumnos como para nuestro equipo.
Muchas gracias a la Primaria B de Żejtun por la calurosa bienvenida y a los alumnos por su brillante energía.
Nos fuimos con el corazón lleno y una amplia sonrisa, ¡orgullosos de haber despertado la curiosidad y plantado una semilla de concienciación!
